Unsere Fisch-Abteilung Delikatessen für höchste Ansprüche

Das leichte Fundament Ihres Sommermenüs, die nahrhafte Basis für ein gemütliches Dinner mit Freunden oder der Familie: Fisch-Rezepte kombinieren Nährstoff-Reichtum mit Genuss und Vielfalt.

Je nach Lebensraum unterscheidet man Süßwasser- und Seefische. Erstere leben in Flüssen oder Seen. Zu den bekannten Arten gehören Lachs, Forelle, Karpfen und Zander. Fischarten wie Heilbutt, Scholle, Hering oder Thunfisch gehören zu den Seefischen und kommen aus dem Meer. Vor allem Seefische, aber auch Lachs wie z. B. der qualitativ besonders hochwertige Ōra King Salmon, enthalten Omega-3-Fettsäuren, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Zudem liefert Fisch Eiweiß sowie weitere wertvolle Nährstoffe wie Vitamin B12 oder Chlorid.

Fisch liegt deutlich leichter im Magen als Fleisch, Sorten wie Seelachs oder Kabeljau haben dazu einen sehr geringen Fettgehalt und bilden daher die Grundlage für kalorienarme Fisch-Rezepte. In Kombination mit Salaten oder Gemüse eignen sie sich damit ideal für die moderne Low-Carb-Ernährung.